Para 2 porciones grandes

200 ravioles con el relleno que mas te guste

1 taza de perejil

2 ajos pelados

¾ de taza de aceite de oliva

3 cucharadas de maní

sal y pimienta al gusto

Preparación

Pon a calentar 2 litros de agua en una olla grande.
Cuando esté hirviendo añade los ravioles y deja cocinar  lo indicado.

Escurre la pasta y déjala en la olla.

En la licuadora prepara la salsa mezclando el perejil, los ajos enteros, el maní, el aceite de oliva, la sal y la pmienta.
Mezcla bien y agrega la salsa a los ravioles calientes.

Receta fácil
Preparación 20 minutos

Receta de ravioles con crema de azafrán

Ingredientes para 4 personas
350 g de ravioles ( de lo que mas les guste ),
1 cebolla
2 cucharadas de manteca,
200 ml de crema de leche,
una pizca de hebras de azafrán y sal.
Empezamos pelando la cebolla y la picamos bien fina.
La sofritaremos en una sartén con la manteca derretida.
Añadimos la crema de leche y las hebras de azafrán ligeramente machacadas.
Removemos durante unos 5 minutos hasta que haya reducido un poco la crema y el color
y sabor del azafrán se haya ido mezclando.
Sazonamos y reservamos.
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y cuando terminemos mezclamos los ravioles,
ya escurridos con la salsa. Servimos calientes.

Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil