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Receta de ravioles con crema de azafrán
350 g de ravioles ( de lo que mas les guste ),
1 cebolla
2 cucharadas de manteca,
200 ml de crema de leche,
una pizca de hebras de azafrán y sal.
Empezamos pelando la cebolla y la picamos bien fina.
La sofritaremos en una sartén con la manteca derretida.
Añadimos la crema de leche y las hebras de azafrán ligeramente machacadas.
Removemos durante unos 5 minutos hasta que haya reducido un poco la crema y el color
y sabor del azafrán se haya ido mezclando.
Sazonamos y reservamos.
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y cuando terminemos mezclamos los ravioles,
ya escurridos con la salsa. Servimos calientes.
Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil
